Mặc dù đời sốngcủa con người ngày càng được nâng cao nhưng không phải vì thế mà sức khoẻ con người được đảm bảo. Những lo toan trong cuộc sống cùng với những yếu tố về môi trường đã là ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ con người. Chính vì lý do này mà mọi người đã ý thức được việc bảo vệ sức khoẻ cho mình. Một trong những cách mà nhiều người lựa chọn để chăm sóc sức khoẻ là sử dụng củ maca. Vậy củ maca là gì, nó chứa những thành phần gì và công dụng ra sao thì chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
1.Củ Maca là gì?
– Củ Maca còn có tên gọi khác là sâm maca là một loại cây thân củ có nguồn gốc từ đất nước Peru và phát triển ở độ cao 4.500 mét so với mực nước biển. Vì sinh trưởng và phát triển ở độ cao tại những nơi có điều kiện khí hậu và đất đai cằn cỗi nên củ maca hấp thụ được những dưỡng chất quý giá, có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao nên rất tốt cho cơ thể.
– Maca Peru là một loại củ thuộc họ củ và là một trong một số rất ít các loại cây được trồng ở các vùng có điều kiện sống khắc nghiệt. Mặc dù ngày nay Củ Maca được trồng ở những nơi có điều kiện tốt hơn nhưng giá trị của nó không tốt bằng những củ maca phát triển ở nơi có điều kiện khắc nghiệt như ở những vùng núi Peru.
– Củ Maca có tên khoa học là Lepidium Meyenii thuộc dạng thảo mộc, thân cây thấp, lá xếp tầng lên nhau. Rễ cái của cây khi phát triển thành củ to sẽ có sự chuyển màu sắc khác nhau. Phần củ được sử dụng làm thực phẩm. Thời gian sinh trưởng và phát triển của Củ Maca là khoảng 8
2. Củ Maca có những thành phần gì?
Những thành phần dinh dưỡng có trong maca gồm 13-16% protein, 8,5% chất xơ, 19 loại axit amin, vitamin A, B1, B2, B3, vitamin C và vitamin D. Các khoáng chất gồm Cu, Ca, K, Fe, Na, Zn và một số glucosinolate thiết yếu. Ngoài ra, maca còn chứa 20 acid béo và các hợp chất quan trọng như macaenes và macamides. Ngoài ra, Maca là một trong một số ít các loại thực phẩm được coi là một dạng thực phẩm làm tăng năng lượng.
3. Củ Maca có những công dụng gì?
– Maca giúp tăng cường trí nhớ. Những người thường xuyên phải làm việc trí óc căng thẳng nếu sử dụng maca sẽ giúp năng suất lao động cao hơn.
– Người có chức năng sinh lý yếu thì việc dùng sâm maca giúp tăng lượng hoocmon vì thế mà chuyện phòng the cũng được cải thiện.
– Các hợp chất macaenes và macamides và những thành phần quan trọng có trong maca Peru có công dụng giúp cơ thể có sức đề kháng chống lại các vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể. Ngoài ra, maca còn giúp tăng cường khả năng chịu đựng và tăng sức bền bỉ cho những người thường xuyên phải vận động thể chất hoặc luyện tập thể thao ở cường độ cao.
– Những người có chứng bệnh thiếu máu, thường xuyên đau đầu chóng mặt do huyết áp không ổn định thì việc dùng sâm maca sẽ như là một liều thuốc hữu hiệu giúp chống lại tình trạng này.
– Ngoài ra, sâm maca còn giúp cho da dẻ trở nên hồng hào, ngăn ngừa những nếp nhăn của da từ đó có thể chống lại quá trình lão hoá. Vì vậy, việc sử dụng maca có tác dụng như là một phương pháp làm đẹp da của chị em phụ nữ. Đối với nam giới thì maca giúp cho cơ bắp rắn chắc và khoẻ mạnh.
0